Galuste de cartofi umplute cu mozzarella

by John Myers Iulie 26, 2021, 3: 48 pm

5 din 5 voturi

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Calorii 124 kcal

Cuprins show

Ingrediente

800 g Cartofi făinoase
100 g Făină
1 Ou
150 g Mozzarella mini
Sare
Nucşoară

Instrucțiuni

Fierbeți cartofii, lăsați-i să se răcească, curățați-i de coajă și presați-i într-o presa de cartofi.
Adaugam faina, oul, nucsoara si sarea, amestecam totul bine si lasam sa se odihneasca aproximativ doua ore.
Formați găluștele cu mâinile umede, apăsați o minge de mozzarella în mijloc și puneți găluștele în apă clocotită cu sare, lăsați-le la infuzat timp de 20 de minute în apa fără barbote și serviți.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 124kcalCarbohidrați: 18.6gProteină: 4.8gGras: 3.1g

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.