John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 1 bucată Piept de pui (aprox. 300 g)
- Piper negru de la moară
- 50 g Unt
- Sare
- 6 lingură făină Panko
- 2 lingură Unt clarificat
Instrucțiuni
- Scoateți tendoanele și grăsimea din carne și tăiați-le în felii. Se piperează puțin asta.
- Lasam untul sa se topeasca, adaugam sarea si punem faina de panko intr-un recipient potrivit pentru pane.
- Trageți carnea prin untul topit și apoi rulați-o în făină panko. Repetați acest proces de două ori.
- Se încălzește untul clarificat într-o tigaie, se adaugă orice unt rămas și se prăjește șnitelul de pui pe ambele părți până devine crocant.
- Aici au fost servite cu salată de cartofi cu ierburi. Reteta salatei o gasiti la Salate: Salata de cartofi Franconian, care a fost amestecata cu o mana de diferite ierburi proaspete din gradina.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 539kcalCarbohidrați: 44.2gProteină: 6.2gGras: 37.8g
