John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
În plus, opțional:
- 2 Plic de ceai Chai indian
- 40 g Margarina sau unt moale
- 125 ml Ulei de floarea soarelui
- 2 Pc. Ouă
- 125 g zahar brun
- 2 linguri Miere
- 1 pachet Zahar vanilat
- 2 linguriță Scorţişoară
- 275 g Făină, de preferință tip 630 de spelta
- 100 g Alune măcinate
- 0,5 pachet Praf de copt
- 1 linguriță Praf de copt
- 25 g Pudră de cacao
- 75 g Picături de ciocolată neagră
- 1 Pc. Măr, tăiat cubulețe
- 25 g stafide
Instrucțiuni
- Se încălzește vinul fiert într-o cratiță. Lasă pliculețele de ceai chai să se înmoaie în el timp de aproximativ 15 minute și lasă vinul fiert să se răcească. (Sfat: puteți folosi și vin roșu în loc de vin fiert. Aduceți vinul roșu la fiert cu 3 bețișoare de scorțișoară și câteva cuișoare, apoi lăsați și chaiul să se înmuie în el.)
- Amestecați margarina, uleiul și ouăle timp de câteva minute la cea mai mare setare cu telul mixerului de mână până devine spumos. Se amestecă zahărul, mierea, zahărul vanilat și scorțișoara. Adăugați vinul fiert chai, dar lăsați 3 - 4 linguri (pentru glazură după aceea).
- Se amestecă făina, nucile măcinate, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și praful de cacao și se amestecă puțin în aluat la foc mic. Dacă aluatul nu este suficient de întunecat, puteți adăuga până la 10 g de pudră de cacao suplimentară.
- La sfârșit, adăugați picăturile de ciocolată, merele tăiate cubulețe și stafidele. Aici puteți varia și fie să omiteți, fie să adăugați totul fără înlocuire. Poti folosi si alte fructe sau nuci tocate.
- Se toarnă aluatul vâscos într-o tavă unsă și unsă cu făină și se coace în cuptorul preîncălzit pe grătarul din mijloc la 175 grade foc sus/jos pentru aproximativ 50 - 60 de minute.
- Lasam prajitura sa se raceasca in tava si apoi scoate-l din tava. Se amestecă vinul fiert cu zahăr pudră și se glazurează tortul cu el.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 362kcalCarbohidrați: 38.1gProteină: 1.2gGras: 20.7g
