in

Tort gazos

5 din 4 voturi
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 12 oameni
Calorii 403 kcal

Ingrediente
 

  • 5 Ouă
  • 2 Ceaşcă zahăr
  • 1 pachet Zahar vanilat
  • 1 ciupi Sare
  • 1 Ceaşcă Alune măcinate
  • 1 Ceaşcă Kaba
  • 2 linguri Cacao
  • 2 Ceaşcă Făină
  • 1 pachet Praf de copt
  • 1 Ceaşcă Ulei
  • 1 Ceaşcă Sifon
  • 100 g Ciocolata neagra
  • 15 g Palmin Grasime de cocos
  • 50 g Fulgi de alune

Instrucțiuni
 

  • Preîncălziți cuptorul (cuptor electric: cuptor ventilat la 175°, ungeți o tavă de 150° lungă de 30 cm și stropiți-o cu pesmet. Măsurați o cană care conține 180 ml de lichid cu ajutorul unui tel. Amestecați alunele, Kaba, cacao, făina și praf de copt.Se amestecă în amestecul de ouă, se amestecă treptat uleiul și sifonul.Se toarnă aluatul în formă.Se da la cuptor, se reduce temperatura cuptorului (aragaz electric 150 °, convecție 125 ° și se coace tortul pentru 1 1 ). /4 - 1 1/2 ore.La sfarsit se face un test de gatire;se intepa un bat de lemn in punctul cel mai inalt al prajiturii pana la mijloc.Daca nu se lipeste aluat umed prajitura este gata.Torta Scoatem si lasam se raceste cca 20 minute.Apoi se scoate din forma si se lasa sa se raceasca pe un gratar.Se toaca grosolan ciocolata sau se rupe in bucatele.Se topeste ciocolata cu grasimea din farfurie intr-o baie de apa fierbinte in timp ce se amesteca Se frige intr-o tigaie fara se ingrasa, se scoate si se lasa sa se raceasca.Se intinde glazura de ciocolata pe tort.Se presara fulgii de alune peste prajitura dupa 10 minute.Se lasa glazura de ciocolata sa se fixeze

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 403kcalCarbohidrați: 56.1gProteină: 3.9gGras: 18.1g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Poza de avatar

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Ananas Tăiat Deschide Frumos

Crema de mere