John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 400 g Frunze de spanac congelate
- 150 g Cremă de brânză
- 100 g Brânză de ciobănesc sau feta
- 1 deget mediu Usturoi
- 0,5 lingura fiecare Sare din plante și praf de boia
- 0,5 lingura fiecare Piper
- 2 rula Aluat foietaj proaspăt
- 0,5 bucată Ceapă roșie
- 2 Mână Brânză rasă la alegere
Instrucțiuni
- Dezghețați spanacul, stoarceți-l ușor și tăiați-l cu un cuțit ascuțit.
- Cremă de brânză, se pune într-un bol. Peste răzătoarea grosieră se rade brânza de ciobănesc și se adaugă. Presați usturoiul prin presă și adăugați la brânză cu ierburi sare, boia de ardei și piper. Se amestecă totul bine și se condimentează după gust.
- Îndoiți bine spanacul în amestecul de brânză. Acoperiți amestecul și lăsați-l să se infuzeze puțin.
- Scoateți rulourile de foietaj din frigider și lăsați-le să se încălzească puțin.
- Cand aluatul de foietaj s-a inmuiat putin, se despacheteaza si se intinde, apoi se taie in 6 fasii peste partea scurta.
- Întindeți 2 lingurițe de amestec de spanac pe fiecare fâșie, îndoiți fâșiile pe lungime și rulați-le în melci.
- Procedați la fel cu a doua rolă de foietaj.
- Așezați cei 12 melci într-o tigaie arcuită de dimensiunea 28, 8 în exterior, 4 în interior.
- Tăiați cubulețe jumătate de ceapă roșie și întindeți peste melci. Acum stropiți totul cu brânză.
- Coacem in cuptorul preincalzit la 200° pentru aproximativ 25-30 de minute pana se rumenesc.
- Au gust cald și reci și sunt potrivite pentru bufete, picnicuri, petreceri, ca gustare sau ca aperitiv. Le-am pus să bea cafea de ziua nepoatei mele și au fost mâncate în cel mai scurt timp.
