in

Aluat foietaj cu somon si crema moale de branza

5 din 6 voturi
Timpul total 40 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 4 oameni
Calorii 229 kcal

Ingrediente
 

  • 1 Felii de foietaj
  • 250 g Somon proaspăt
  • 150 g Brânză moale
  • 1 linguri Ulei de usturoi
  • 50 ml Lapte
  • 1 ciupi Sare
  • 1 ciupi Piper negru de la moară
  • 1 ciupi Busuioc tocat

Instrucțiuni
 

  • Mai întâi puneți brânza moale într-un castron. Amestecați împreună cu laptele, uleiul de usturoi, sare, piper și busuioc până la o cremă fină. Cel mai bine este să-l zdrobiți cu o furculiță. Tăiați somonul în cuburi sau dreptunghiuri puțin mai mici.
  • Tăiați feliile de foietaj în pătrate mici. De preferință aproximativ 4cm x 4cm. Apoi puneți câte o linguriță de cremă moale de brânză pe fiecare dintre aceste pătrate. La sfarsit asezam un cub de somon deasupra crema.
  • Apoi modelați cu grijă feliile de foietaj într-o pungă, puneți-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la aproximativ 180 de grade în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 10-15 minute. Ungeți cu puțin unt între ele.
  • Lasati sa se raceasca aproximativ 10 minute si apoi savurati 🙂 iti doresc pofta buna... 🙂

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 229kcalCarbohidrați: 1.1gProteină: 16.8gGras: 17.7g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Boia – Piper – Brânză afumată

Cremă Stracciatella cu piersici