Biscuiti Ravioli

Punem faina intr-un bol, adaugam praful de sare si smantana si adaugam untul in fulgi mici. Acum frământați totul într-un aluat neted, înveliți în folie alimentară și lăsați să se odihnească la frigider peste noapte.

Pentru a întinde aluatul de prăjituri, deschid întotdeauna două pungi de congelator și apoi întindem acest aluat între aceste două pungi de congelator, astfel încât să nu fac mizerie cu făina și bucătăria să rămână frumoasă și curată.

A doua zi, întindeți aluatul în porții între sacii de congelator cca. 3 mm grosime și apoi scoateți punga de congelare de sus și tăiați cercuri cu un tăietor rotund (aprox. 6 cm diametru).

Așezați aproximativ 1/2 linguriță de dulceață de prune în mijlocul cercurilor de aluat și pliați-o în semicercuri și presați marginile cu o furculiță înfăinată.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, tapetați foile de copt cu hârtie de copt. Batem bine ouale cu laptele si amestecam bine zaharul cu scortisoara. Acum ungeți „ravioli” de jur împrejur cu oul și apoi rulați în zahărul cu scorțișoară, puneți pe tava de copt și coaceți pe grătarul din mijloc pentru aproximativ 12-14 minute.