John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
ravioli
- 150 g Făină
- 1 mediu Ou
- 20 ml Apă
- 1 ciupi Sare
umplere
- 150 g Tartar, optional tocata de vitel sau miel
- Parsely
- 1 mic Ceapa, mai bine o salota
- 1 mic Cățel de usturoi
- Sare şi piper
Servi kk
- 1 ceaşcă Iaurt grecesc
- 1 ciupi Ardei iute iute
- 1 linguri Unt
- 6 frunze Salvie
Instrucțiuni
ravioli
- Procesați apa, oul, făina și sarea într-un aluat și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute. Apoi se întinde subțire și se decupează cercuri.
umplere
- Se toaca marunt patrunjelul si se amesteca cu tartarul, ceapa, usturoiul si patrunjelul si se condimenteaza cu sare si piper.
- Puneți umplutura în mijlocul cercurilor de aluat și modelați ravioli. Fierbeți ravioli ușor timp de cca. 2 - 3 minute.
Servi kk
- Topiți untul și adăugați frunzele de salvie rupte. Asezati ravioli scursi pe farfurie si serviti cu o prada mare de iaurt grecesc in mijloc, acum turnati untul peste el si rafinati-l cu pudra de boia. Pentru ornat, puneți pur și simplu câteva frunze de salvie deasupra.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 323kcalCarbohidrați: 49.8gProteină: 7.2gGras: 10.3g
