Mâncare crudă cu Tempeh, Spaetzle și Cuscus

Se amestecă aluatul de paste și se condimentează cuscusul, se toarnă apă fierbinte, se lasă amândouă să se umfle, se prăjește tempehul și ceapa în ulei, se condimentează după bunul plac, se toarnă supa de legume, se adaugă pasta de roșii, se condimentează cu sos de soia, se pune aluatul de paste. in apa clocotita printr-o presa de cartofi si se lasa sa fiarba, Intre timp se rade castravetii, napii si dovleceii sau se toaca cu un cojitor spiralat si se aranjeaza pe farfurie, se asezoneaza putin cu piper si sare si se toarna putin ulei. peste ei