Tartă cu rubarbă și căpșuni cu stropi de migdale

Se spală și se curăță rubarba și se taie bucăți de cca. 2 cm latime. Se amestecă cu 50 g zahăr și se lasă la infuzat aproximativ 30 de minute. Se amestecă din nou și se scurge.

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Pentru crumble, cerneți făina într-un bol, adăugați untul, 180 g zahăr, zahărul vanilat și sarea. Intai framantati cu carligul de aluat al mixerului si apoi cu mainile pentru a face crumble. Tapetați o tavă de tartă unsă (24 cm) cu 2/3 din crumble, formând o margine înaltă de 2 cm. Coaceți în cuptorul preîncălzit pe raftul din mijloc timp de 13-15 minute până se rumenesc. Lasati sa se raceasca. Se amestecă migdalele cu crumblele rămase.

Topiți acoperirea la băutură sau la cuptorul cu microunde și ungeți baza răcită cu ea. Spălați și curățați căpșunile și tăiați-le sau în sferturi. Se amestecă rubarba scursă și căpșunile și se întinde pe fund. Presărați stropii de migdale peste fructe și apăsați puțin.

Coaceți tortul aproximativ 35 - 40 de minute. Se lasa sa se raceasca in tava si se presara cu zahar pudra.