John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Ingrediente paste:
- 500 g Kritharaki (taitei de orez)
- 3 Ltr. Apă sărată
Ingrediente salata:
- 40 g Rachetă proaspătă
- 200 g Feta cubulete (Salakis)
- 50 g Roșii, uscate și murate în ulei
- 2 linguri Ulei de măsline extra virgin
- 5 linguri Otet balsamic Bianco
- 5 Plicurile Ierburi italiene de salată (ex. Knorr) sau
- 2 linguri Producție internă de amestec de plante
- 3 linguri Apă
Instrucțiuni
INFO:
- KRITHARAKI sunt tăiței grecești de orez. Sunt făcute din gris 100% grâu dur. Arata ca boabe de orez, dar sunt taitei. De asemenea, sunt gătite ca pastele... așa că adăugați multă apă clocotită cu sare și gătiți după dorință. Pentru aceasta salata foarte usor ferma la muscatura.
MOD DE PREPARARE:
- Aduceți apă cu sare la fiert. Se toarnă tăiței de orez; Se aduce la fierbere și apoi se întoarce la nivelul 5 (din 9). Gatiti 12 minute, amestecand de cateva ori. Turnați tăițeii de orez finiți într-o sită mare, clătiți cu apă fierbinte și lăsați să se usuce bine. „Nu” clătiți cu apă rece, tăițeii ar trebui să poată absorbi sosul pentru salată. Se amestecă de mai multe ori în timpul fazei de răcire.
- Puneți tăițeii de orez călduți într-un castron mare. Tăiați roșiile în fâșii foarte fine. Dacă roșiile sunt foarte mari, tăiați-le în jumătate. Adăugați la tăițeii de orez încă călduți și amestecați. Roșiile au fost producția mea proprie: Legume: CHERRY - ROSII
- Tăiați brânza feta în cuburi mici (sau cumpărați cubulețe). Pune deoparte. Scoateți tulpinile de pe frunza de rucola. Se spală frunzele și se usucă prin centrifugare. Tăiați în fâșii fine cu foarfecele. Se lasa deoparte pana chiar inainte de servire.
- Adăugați ulei de măsline, oțet balsamic, ierburi de sare italiană și apă la tăițeii de orez, amestecați bine... asezonați după gust. Puteți crește amestecul de plante după propriul gust.
- Daca salata are gustul dorit, doar pliaza cu grija cuburile de feta (altfel se vor sfarama prea mult). Lasati salata sa se raceasca 1 ora.
FINALIZAREA:
- Dacă salata urmează să fie servită, îndoiți în prealabil fâșiile de rucola. Ar trebui să fie în continuare drăguți și crocante. Aceasta salata se potriveste foarte bine cu carnea sau pestele la gratar. Este ușor și are un gust foarte răcoritor. Cu siguranță merită încercat... dacă vă plac ingredientele. Întotdeauna bine primit de oaspeții mei.
NOTĂ:
- Am tăiat frunzele de rucola cu foarfecele pentru că astfel nu se vor zdrobi și nu vor pierde zeama. O fac si cu ierburi proaspete. Totul rămâne frumos și liber și nu se lipește împreună. Folosesc propriul meu amestec italian de ierburi pentru condimente. Reteta in KB mea: Diverse: SALATA - IERBE - MIX
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 186kcalCarbohidrați: 0.3gProteină: 0.2gGras: 20g
