Salată cu fâșii de curcan

• Se spală fileul de curcan, se usucă și se condimentează cu sare și piper. Lasam putin ulei sa se incinga in tigaie si prajim carnea pe ambele parti circa 3 minute (timpul de fierbere variaza in functie de grosimea fileului). Puneți fileul de curcan finit deoparte și lăsați să se răcească puțin.
• Smulgeți o jumătate de cap de salată verde în bucăți mici și spălați. Spălați roșiile, ridichile și ceapa primăvară. Roșiile se taie în sferturi și se scot tulpinile. Tăiați ridichile și ceapa primăvară în fâșii fine.

pansament

• Puneti uleiul de masline si otetul balsamic intr-un shaker mic si asezonati cu sare si piper. Apoi amestecați cu miere de muștar de Dijon (alternativ 1 linguriță de muștar blând și 1 linguriță de miere). Puneți un capac pe shaker și agitați totul bine.

Servire

• Amestecați salata verde cu dressingul și puneți o grămadă mică în centrul farfuriei. Puneți roșiile și ridichile în jurul ei. Se împrăștie ceapa primăvară deasupra. Tăiați fileul de curcan fâșii și puneți-l pe salată. Bucura-te de masa ta!