John Myers
Ingrediente
- 300 g Ciuperci maro
- 400 ml Stoc de legume
- 100 ml Smântână
- 1 Ceapă
- 1 cățel de usturoi Usturoi proaspăt
- Sare si piper
- 1 linguri Unt
- 1 shot Noilly-Prat
- patrunjel tocat marunt
Instrucțiuni
- Curatati ciupercile, taiati ceapa si usturoiul in cuburi mici si le caliti in unt.
- Se adauga ciupercile si se calesc cu vin, apoi se adauga bulionul si se fierbe aproximativ 10 minute. Se condimentează crema cu ea și se face piure cu o baghetă magică. Cerneți și asezonați din nou.
- Se presara patrunjel ....... gata!
Nutriţie
Supa de ciuperci – Întrebări legate
Este sănătoasă supa de ciuperci?
Ciupercile nu numai că sunt bune, dar sunt fără grăsimi, sărace în sodiu și sărace calorii. De asemenea, sunt pline de fibre, vitamine, minerale importante precum seleniul și antioxidanți.
Se poate congela supa de ciuperci?
Depozitat corespunzător, va menține cea mai bună calitate timp de aproximativ 6 luni, dar va rămâne în siguranță și după acest timp. Timpul de congelare afișat este doar pentru cea mai bună calitate – supa cremă de ciuperci care a fost păstrată constant congelată la 0°F se va păstra în siguranță pe termen nelimitat.
Cum faci supa de ciuperci netedă?
Se aduce la fierbere, se reduce focul la mediu și se fierbe ușor timp de 15 minute fără capac; Adăugați smântână sau creme frage și fierbeți încă 5 minute; Blitz până la omogenizare – Transferați supa într-un blender și amestecați până la omogenizare.
Ce gust are supa crema de ciuperci?
Are gust de stroganoff de vită. Merge bine și în caserole și chifle de carne. Există atât de multe utilizări pentru supa de ciuperci. Gusturile sale puternice aduce multă aromă mâncărurilor sau este grozav doar pentru a le avea în supă cu niște biscuiți.
