John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 100 g Nuci
- 200 g Brânză de oaie bulgărească
- 3 linguri Ajvar - picant
- 2 Catei de usturoi
- Ulei de măsline
Instrucțiuni
- Tocați nucile grosier și prăjiți-le bine într-o tigaie pentru cca. 4 - 5, apoi le scoatem imediat din cratita si le lasam sa se raceasca putin, apoi le macinam marunt cu un tocator electric.
- Brânza de oaie se sfărâmă mărunt într-un bol, se adaugă puțin ulei de măsline și se zdrobește bine cu o furculiță până la o masă omogenă, eventual se adaugă puțin ulei. Acum adăugați ajvarul și lucrați bine. Acum lucrați cu nucile măcinate.
- Acum radeti marunt cei doi catei de usturoi si adaugati si ei. Dacă este necesar, adăugați puțin ajvar după gust, în funcție de cât de picant vă place. Nu am avut nevoie de sare și piper, căci ajvarul și brânza de oaie au adus destul.
- Se toarnă într-un vas de servire și se lasă la macerat la frigider - se va păstra aproximativ 1 săptămână.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 714kcalCarbohidrați: 6.1gProteină: 16.1gGras: 70.6g
