John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
biscuit
- 8 Gălbenuș de ou
- 100 g zahăr
- 1 ciupi Sare
- 4 Albușuri de ou
- 80 g Făină
- 20 g Amidon alimentar
Cremă de ciocolată
- 300 g ciocolată de acoperire neagră
- 6 Ouă
- 120 g zahăr
- 400 g Smântână
Oglinda cu fructe
- 500 g Zmeură congelată
- 120 ml vin rosu
- 120 g zahăr
- Lămâi și coajă de portocală
Instrucțiuni
- Pandișpan: Bateți gălbenușurile, zahărul și sarea până la o cremă groasă. Albusurile se pliaza spuma cu faina cernuta si amidonul in amestec. Se intinde pe hartie de copt si se coace 10 minute bune la 210 grade. Lasati sa se raceasca. Pentru scopul meu, am decupat biscuitul într-o formă circulară. Cremă de ciocolată: Bateți ouăle cu zahărul până devin cremoase și curățați-le de trandafir. Topiți ciocolata. Amestecați ambele și după 30 de minute bune adăugați frișca. Nivelul fructelor: Se fierbe vinul rosu cu zahar si coaja o data. Adăugați fructe de pădure. Apoi periați printr-o sită fină. Puteți să puneți totul într-o tavă mică de copt și să o puneți într-un loc răcoros sau, ca mine, să o puneți în borcane mici de zidărie.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 248kcalCarbohidrați: 37gProteină: 3.2gGras: 8.9g
