John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 12 Pc. Scoici
- 1 Pc. Lămâie proaspătă
- 50 g Unt
- 250 ml Smântână
- 1 Punct cuțit Pulbere de șofran
- 2 Pc. Gălbenuș de ou
- 2 linguri Sherry uscat
- 1 linguri Inele de arpagic
- Sare,
- Piper alb măcinat
Instrucțiuni
- Stoarceți lămâia, puneți scoicile în sucul de lămâie și murați. Midiile după 30 min. Scurgeți și scurgeți, apoi uscați cu hârtie de bucătărie.
- Se incinge untul in tigaie pana incepe sa se rumeneasca, apoi se adauga midiile si se calesc timp de 3-4 minute.
- Se toarnă smântâna în tigaie și se aduce la fiert o dată. Se ia de pe foc si se condimenteaza bine cu sare si piper. Adăugați șofranul.
- Bateți gălbenușurile și sherry-ul împreună și îngroșați sosul.
- Se aranjează pe farfurii și se ornează cu arpagic. Serviți cu pâine albă proaspătă.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 319kcalCarbohidrați: 3.3gProteină: 2.1gGras: 31.9g
