John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 500 g Piept de pui
- 2 bucată Catei de usturoi
- 1 linguriță Sos chili (Sambal Oelek)
- 3 linguri Sos de soia
- 1 linguri Chutney Mango
- 1 mic Varză chinezească proaspătă
- 2 linguri Arahide prăjite
- Coriandru
- Sare
- Piper negru de la moară
Instrucțiuni
- Spălați, uscați și feliați puiul.
- Se curata usturoiul, se taie foarte fin, se freca cu sare si se amesteca cu uleiul de sambal, sosul de soia si chutney. Întoarceți carnea în ea și marinați acoperit timp de 1-2 ore la frigider.
- Se spală varza chinezească, se curăță, se taie în frunze individuale. Puneți frunzele pe inserția de aburi (alternativ o farfurie termorezistentă), condimentați cu sare și piper între ele și întindeți puiul pe patul de varză chinezească.
- Puneți coșul sau farfuria pentru aburi în wok, puneți capacul, acoperiți totul și gătiți la abur la foc mediu timp de aproximativ 12 minute. Dacă este necesar, întoarceți carnea cu grijă între ele, astfel încât să se gătească uniform.
- Se toaca marunt alunele si se presara cu coriandru peste carne, se servesc imediat calde.
- Orezul cu ardei și roșii merge bine ca garnitură!
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 135kcalCarbohidrați: 2.9gProteină: 19.8gGras: 4.8g
