John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 100 g Slănină cu burtă de porc afumată crudă
- 1 Ceapa rosie
- 30 g Unt
- 1 kg Cartof
- 1 kg Morcovi
- 2 linguriță zahăr
- Sare
- Piper alb măcinat
- Condimente de ghimbir
- 750 ml Supa de legume fierbinte
- 4 Mettenden
- patrunjel tocat marunt
- Coriandru proaspăt, tăiat
Instrucțiuni
- Tăiați burta de porc cubulețe, cepele tăiate mărunt. Spălați, curățați și tăiați cartofii și morcovii în bucăți de dimensiuni egale. Tăiați capetele de vită în felii.
- Se prăjește energic slănina într-o cratiță, se adaugă untul și se lasă să se topească. Apoi adăugați ceapa și gătiți până devine translucid.
- Apoi, stratificați cartofii, asezonați cu sare și piper. Puneți morcovii deasupra și stropiți cu ghimbir și zahăr. Se toarnă supa fierbinte de legume și se fierbe acoperit timp de 15 minute la foc mediu.
- Acum amestecul de cartofi și morcovi este tocat parțial cu un blender de mână - în funcție de cât de cremos vă place (s-ar putea să mai am multe bucăți). Acum adăugați carnea și gătiți acoperit încă 5 minute.
- Între timp, tocați grosier pătrunjelul și coriandru. Adăugați la sfârșitul timpului de gătit și asezonați din nou cu sare, piper și eventual ghimbir.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 69kcalCarbohidrați: 7.3gProteină: 1.6gGras: 3.7g
