Tort cu capsuni cu smantana

Separați ouăle. Bate albusul spuma pana se taie, turnand treptat 25 g de zahar. Într-un alt bol, amestecați gălbenușurile cu apă, 50 g zahăr și zahăr vanilat până devine spumos. Îndoiți jumătate din albușuri în amestecul de gălbenușuri. Incorporati apoi cu grija albusurile ramase si faina amestecata cu praful de copt cu migdalele.

Se toarnă aluatul într-o tavă elastică (26 cm) tapetată cu hârtie de copt și se coace la cuptorul încins la 175 de grade pentru aproximativ 10 minute. Scoateți și lăsați să se răcească. Apoi scoateți din matriță. Așezați un inel de tort în jurul bazei. Unge fundul cu amaretto, apoi unge cu dulceata de capsuni.

Amestecați smântâna și iaurtul cu praful de sos pentru topping. Întinde-l pe podea. Tăiați căpșunile în felii și întindeți-le pe tort ca pe o țiglă. Pregătiți glazura conform instrucțiunilor de pe pachet și acoperiți tortul cu ea.