John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 150 ml Apă călduță
- 150 ml Lapte cald
- 1 linguriță Zahar crud de trestie
- 2 linguriță Drojdie uscata
- 700 g Faina de grau
- 2 linguriță Sare
- 2 linguri Ulei de măsline
Instrucțiuni
- Se amestecă apa călduță cu laptele călduț, se adaugă zahărul crud din trestie și drojdia uscată și se amestecă până se dizolvă drojdia. Lăsați-l la macerat timp de 10 minute.
- Se amestecă făina cu sarea și se face un godeu în mijloc. Se adauga uleiul de masline si apoi se adauga laptele de drojdie si se framanta totul intr-un aluat omogen. Poate mai adaugă puțină făină dacă se udă prea mult, sau puțină apă dacă observi că se usucă prea mult.
- Acoperiți și lăsați aluatul la crescut la loc cald timp de 60 de minute. Apoi framantam din nou foarte bine aluatul, impartim si formam doua paine si asezam-le pe o tava tapetata cu hartie de copt.
- Ungeți pâinile cu lapte și lăsați să crească încă 40 de minute. Coaceți apoi în cuptorul preîncălzit la 190 de grade pe grătarul din mijloc timp de 25 de minute și nu uitați să adăugați un vas cu apă fierbinte. Dacă lovești pâinea cu dosul lingurii și sună gol, atunci pâinea este gata.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 367kcalCarbohidrați: 64.9gProteină: 9.8gGras: 7.2g
