John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Crema de usturoi
- 1 Ceapa maruntita
- 1500 ml Supa de legume fierbinte
- 400 ml Smântână
- 2 linguriță Pudra de boia
- 1 linguriță pudra de curry
- 1 linguriță Fulgi de chilli
- 2 Tl zahăr
- 1 Catel de usturoi curatat
- Sare piper
- 200 ml Smântână
- 10 g Praf de usturoi
Instrucțiuni
- Ardeii se curăță de coajă și se scot semințele și tulpina. Apoi tăiați grosier în bucăți. (am luat ardei colorati, imi imaginez ca culoarea este mai frumoasa cand alegi o culoare 😉
- Se incinge o cratita cu putin ulei si se prajesc bine ardeii in ea. Adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți. Se presara apoi zaharul peste el si se lasa sa se caramelizeze putin. Apoi adăugați boia de ardei și pudra de curry și amestecați. Apoi deglazează cu bulionul. Se amestecă fulgii de ardei iute și se pasează totul frumos. Adaugam smantana si distribuim supa cu blenderul de mana. (mai repede decât amestecarea înăuntru) Acum off
Crema de usturoi
- Se pune smantana intr-o cratita si se aduce la fierbere, apoi se adauga praful de usturoi si se decoreaza supa.
- Sfat 4: Le lasam la infuzat peste noapte, asa ca gustul a devenit si mai intens.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 108kcalCarbohidrați: 3.1gProteină: 1.1gGras: 10.3g
