Supa de cartofi cu carne afumata

Mod de preparare: se caleste carnea afumata cu jumatate de ceapa intr-un litru de apa aproximativ 60 de minute. Tăiați supa de legume și cartofii în cuburi, tăiați prazul în felii mici și usturoiul în cuburi fine.

Prepararea 2: se încălzește uleiul într-o cratiță suficient de mare și se asofează puțin supa de legume cu praz și usturoi în ea. Adăugați cubulețele de cartofi și bulionul de gătit din carnea afumată, dacă este necesar mai adăugați puțin supă de legume până când ingredientele sunt acoperite cu lichid.

Puneți un capac și lăsați supa de cartofi să fiarbă ușor timp de aproximativ 30 de minute.

In acest timp se taie marunt carnea afumata si se toaca patrunjelul proaspat; De altfel, ne place să mâncăm și coaja. Se amestecă ambele în supa finită, se condimentează cu sare și piper și se servește. Astăzi mi-am servit supa de cartofi cu un mic cârnați de Cracovia care a fost pur și simplu încălzit în supă.