Tracy Norris
Băuturile îndulcite – fie cu zahăr sau îndulcitori – provoacă multă confuzie în organism. Acestea dăunează inimii, reduc performanța în sport și, în cele din urmă, vă dăunează sănătății. Studiile arată cum potolitoarele de sete slăbesc funcțiile corpului și ce valori măsurate modifică.
Indiferent dacă este zahăr sau îndulcitor: băuturile îndulcite sunt dăunătoare
Băuturile îndulcite umplu rafturile de un metru în supermarketuri. Acestea includ limonade, băuturi cu cola, spritzers, ceaiuri cu gheață și băuturi energizante. Mulți oameni încă mai cred că, dacă ceva ar fi dăunător, ar fi interzis și cu siguranță nu ar fi disponibil pentru cumpărare în supermarket. Ce greșeală!
Băuturile îndulcite în special – indiferent dacă sunt îndulcite cu zahăr sau îndulcitori – sunt dăunătoare sănătății în mai multe moduri. O problemă deosebită este că, în afară de apă, arome și zahăr sau îndulcitor, nu conțin nimic altceva, adică aproape deloc nutrienți și substanțe vitale, motiv pentru care băuturile îndulcite cu zahăr sunt denumite și „calorii goale”. Acestea contribuie la obezitate și astfel conduc indirect la consecințele binecunoscute ale obezității, și anume probleme cardiovasculare, dislipidemie, diabet, cancer și multe altele.
O băutură îndulcită la fel de bogată în calorii ca un cheeseburger
Bitter Lemon, de exemplu, furnizează 260 kcal la 500 ml și, prin urmare, la fel de mult ca un cheeseburger. Cu Red Bull, este de 225 kcal, cu Fanta și Sprite 200 kcal, iar băutura energizantă Monster Energy Assault oferă 350 kcal per cutie (500 ml), ceea ce corespunde deja la 15 la sută din necesarul zilnic de energie, dar o cutie de Monster Energia cu siguranță nu vă oferă cu 15% mai puține alimente. Pentru că băuturile nu te umplu deloc.
Băuturile îndulcite cresc riscul de mortalitate
În aprilie 2021, o meta-analiză a fost publicată în Journal of Public Health care evaluează 15 studii de cohortă cu un total de peste un milion de participanți. Consumul de băuturi îndulcite cu zahăr a dus la un risc cu 12% mai mare de mortalitate de orice cauză și un risc cu 20% mai mare de deces cardiovasculare prematur.
Interesant, rezultatele pentru băuturile îndulcite cu îndulcitori artificiali au fost foarte asemănătoare, crescând riscul decesului cardiovascular prematur cu până la 23%. Riscurile menționate au crescut liniar, ceea ce înseamnă că cu cât s-au consumat mai multe băuturi menționate, cu atât riscul de mortalitate este mai mare. Așa că oricine crede că băuturile fără zahăr sunt o alternativă bună se înșeală. Pentru că până și variantele îndulcite cu îndulcitori prezintă riscuri semnificative. Vă explicăm aici de ce băuturile fără zahăr vă dăunează chiar și dinților.
Creștere în greutate după 2 săptămâni
Un alt studiu, care a fost publicat în martie 2021, a implicat 17 voluntari, bărbați tineri care erau activi fizic. Jumătate a băut o băutură fără carbohidrați/fără zahăr timp de 15 zile, iar jumătate a băut aceeași băutură cu 300 g de zahăr pe zi. Apoi a fost o pauză de 7 zile înainte de a schimba grupurile. Acei bărbați care înainte au băut fără zahăr au băut acum băutura îndulcită și invers.
Desigur, 300 g de zahăr pe zi sună extrem și corespunde la aproximativ 3 litri pe zi de cola sau orice altă băutură suc care conține în medie 100 g de zahăr pe litru. Totuși, dacă ești obișnuit cu băuturile răcoritoare (pentru că aceste băuturi aproape duc la un fel de dependență) și nu bei altceva, vei ajunge rapid la 2 litri și apoi vei mânca dulciuri sau alimente îndulcite cu zahăr (ketchup, dulceață etc. ). În acest sens, 300 g de zahăr nu este imposibil.
După doar 15 zile în care au băut băutura bogată în zahăr, bărbații s-au îngrășat în medie cu 1.3 kg, IMC a crescut cu 0.5, circumferința taliei a crescut cu 1.5 cm, colesterolul (valoarea VLDL) a crescut cu 19. la 54 mg/dl (valorile de până la 25.52 sunt în continuare considerate ok), trigliceridele ei au crescut de la aproape 30 la 79 mg/dl și a crescut și tensiunea arterială.
Condiția fizică este în scădere
În același timp, performanța lor atletică a scăzut: VO₂max, consumul maxim de oxigen sau fitness cardiorespirator, a scăzut de la aproximativ 48 la 41. Această valoare descrie starea unei persoane, adică capacitatea de a transporta oxigenul din aer către mușchi. Cu cât valoarea este mai mare, cu atât persoana este mai puternică. Frecvența cardiacă maximă a scăzut și ea, de la 186 la 179. A scăzut și timpul de exercițiu, în timp ce oboseala la efort a crescut.
Este remarcabil că aceste reacții măsurabile au apărut deja după 15 zile cu băuturi zaharoase. Ce se întâmplă atunci când cineva consumă astfel de băuturi pe o perioadă de ani poate fi imaginat în mod viu din datele de mai sus. Treceți la băuturi sănătoase la timp! Acestea nu numai că te ajută să slăbești și să îți îmbunătățești starea, dar au și un efect foarte benefic asupra tuturor parametrilor sănătății tale. Puteți găsi rețete de băuturi recomandate sub link-ul de mai sus, de exemplu B. shot-ul de ghimbir înfocat, răcoritor sau băutura de regenerare pentru sport, dar și ceaiuri cu gheață, smoothie-uri, shake-uri de proteine, ceaiuri condimentate și multe altele.
