Crystal Nelson
Coacăzele negre sunt printre cele mai bogate fructe în vitamina C. Acest lucru întărește sistemul imunitar. De asemenea, ameliorează efectele tusei, răgușeală și răceală.
Coacăze negre: aplicare și proprietăți medicinale
Frunzele și fructele coacăzelor negre sunt folosite în principal în medicina populară. Datorită efectelor sale astringente, diaforetice, digestive și diuretice, coacăzele negre sunt folosite pentru afecțiuni respiratorii și diaree, dar și pentru primele semne de tuse, răgușeală și răceală. Frunzele sunt adesea folosite ca un amestec pentru ceaiurile de vezică și rinichi.
Ingredientele active conținute în coacăze negre
Flavonoide, acizi fenolici, vitamina C, acizi din fructe, pectine
botanică
Coacăzul negru este un arbust puternic, de foioase, care poate crește până la o înălțime de 2 metri și are un miros intens. Frunzele sunt dispuse alternativ, cu trei până la cinci lobi și zimțate pe marginea exterioară. Din flori se dezvoltă fructe negre netede agățate în ciorchini mici (perioada de înflorire din aprilie până în mai). Gustul coacăzelor negre este acru până la tart.
Coacăzul negru este legat de coacăzul alb și roșu.
Apariție/Distribuție
Coacăzele negre se găsesc în Europa, Asia și America de Nord. Preferă solul umed, bogat în humus. Este foarte populară ca plantă ornamentală și utilă.
Alte denumiri de coacăze negre
Coacăze negre, cassis, agrișe, Burberry
Fapte interesante despre coacazele negre
Datorită gustului lor amar, coacăzele negre sunt de obicei transformate în suc, sirop, jeleu sau gem. În combinație cu zahărul, își desfășoară aroma deosebită. Lichiorul Cassis, un ingredient al popularului cocktail Kir Royal, este făcut pe bază de coacăze negre.
