Emma Miller
Potrivit nutriționistului, iaurtul este cel mai util dintre produsele prezentate. Nutriționistul Mikhail Ginzburg a comparat iaurtul, ryazhenka și chefirul, a numit proprietățile lor benefice și a vorbit despre pericolele pentru sănătate.
Potrivit medicului, toate produsele din lapte fermentat au o microfloră simbiotică, care este unică prin faptul că nu permite bacteriilor să se înmulțească, ceea ce are un efect toxic și inflamator.
Consumul lor zilnic este foarte important, mai ales pentru cei care au fost bolnavi de coronavirus, deoarece astfel de produse ajută la refacerea microflorei.
„Bacteriile benefice protejează, de asemenea, împotriva coronavirusului, deoarece stimulează imunitatea antivirală. Studiile arată că produsele lactate fermentate și bacteriile simbiotice blochează enzima prin care virușii pătrund în celulă și îngreunează răspândirea infecției”, a spus Ginzburg.
Cu toate acestea, produsele lactate fermentate au o serie de defecte care nu trebuie uitate:
- În special, chefirul poate avea un impact negativ asupra mucoasei gastrice dacă este prea acid.
- Laptele gras este folosit la prepararea ryazhenka și, prin urmare, acest produs trebuie evitat atunci când pierdeți în greutate.
- Atunci când alegeți iaurt, acordați atenție compoziției acestuia, deoarece produsele din lapte fermentat care conțin zahăr sunt dăunătoare sănătății.
Potrivit nutriționistului, iaurtul este cel mai util dintre produsele prezentate, urmat de chefir și ryazhenka.
