Emma Miller
Potrivit lui Alexander Miroshnikov, specialist în alimentație sănătoasă, usturoiul este o legumă care poate face atât rău, cât și bine organismului uman.
Nutriționistul (specialist în alimentație sănătoasă) Alexander Miroshnikov a vorbit în detaliu despre proprietățile benefice și pericolele usturoiului.
Potrivit acestuia, cea mai utilă substanță din usturoi este alicina, care, împreună cu acizii sulfonici, poate preveni dezvoltarea tumorilor și acumularea de colesterol „rău”. 100 de grame de usturoi conțin jumătate din necesarul zilnic de alicină, iar cei care suferă de boli cardiovasculare ar trebui să mănânce un cățel de usturoi pe zi. În plus, usturoiul conține un aminoacid responsabil cu creșterea potenței.
Proprietățile negative ale usturoiului includ prezența uleiurilor esențiale care provoacă apetitul și activează pancreasul, ceea ce este periculos în pancreatită. Mai mult, usturoiul poate provoca aritmie sau tahicardie din cauza circulației deficitare, precum și a dezvoltării bolii biliare.
În plus, Miroshnikov consideră că usturoiul negru fermentat este foarte util pentru organism. Se poate obține prin încălzirea usturoiului obișnuit la o temperatură de 40-60 de grade.
