Sfaturi împotriva risipei alimentare: 10 idei care pot fi acționate

Sfaturi împotriva risipei alimentare: 4 idei pentru o durată mai lungă de valabilitate

Desigur, când mâncarea merge prost, nu ai de ales decât să o arunci. Din păcate, asta se întâmplă din când în când. Dar, păstrându-l în mod corespunzător, puteți prelungi perioada de valabilitate a multor alimente.

• Salatele și cartofii vor rezista mai mult dacă le înfășurați într-un prosop de bucătărie ușor umed și le păstrați la frigider. Deoarece cârpa absoarbe umezeala din salată verde, aceasta nu mucegăește și se ofilește la fel de repede.
• Păstrați carnea, cârnații și peștele în fundul frigiderului. Acolo este cel mai rece și mâncarea durează mai mult decât în ​​compartimentele superioare. Puteți găsi mai multe sfaturi în sfatul nostru practic cu cip pentru păstrarea corectă a alimentelor în frigider.
• Congelați alimentele când vă dați seama că nu le veți putea folosi rapid. Puteți îngheța pâinea (felii gata de mâncat), unt și smântână, feluri de mâncare gătite și multe altele. Cu toate acestea, trebuie să respectați câteva reguli atunci când congelați anumite alimente. Puține alimente sunt improprii pentru congelare.
• Verificați în mod regulat fructele și legumele pentru mucegai sau pete putrezite. Odată ce mucegaiul izbucnește, se întinde rapid. Dacă este descoperit și îndepărtat într-un stadiu incipient, celelalte alimente vor fi protejate. După îndepărtarea mucegaiului, curățați suprafața sau vasul cu oțet pentru a îndepărta eventualele spori de mucegai.

Mai puțină risipă de alimente la cumpărături: 4 idei pentru alegeri mai conștiente

Când faceți cumpărături, puteți economisi produse alimentare planificând mai bine cumpărăturile (cum ar fi utilizarea unei aplicații pentru liste de produse alimentare) și cumpărând puțin mai des decât cumpărând prea multe produse perisabile simultan.

• Nu cumpărați prea multe produse alimentare proaspete deodată, dar luați în considerare cât de mult puteți folosi în următoarele zile. Fructele, legumele, carnea și produsele similare proaspete încep să se strice după trei până la patru zile. Cumpărați cantități mai mici și întoarceți-vă la magazin în câteva zile sau mâncați conserve sau congelate în restul săptămânii.
• Oferă o șansă fructelor și legumelor care nu arată perfect. Încă are gust bun, iar dacă nu o ia nimeni, se aruncă. Fermierii rezolvă oricum. Orice lucru care nu arată ca un anumit standard nici măcar nu ajunge pe piață, ci este imediat aruncat.
• Dacă ambalajul din supermarket este prea mare pentru a putea folosi tot conținutul, faceți cumpărături la piață sau în magazinele vrac. Acolo poți face cumpărături neambalate și iei cu tine doar suma de care ai nevoie.
• Dacă cumpărați alimente pe care doriți să le folosiți complet în următoarele zile, alegeți în mod conștient acele produse a căror dată de consum este pe cale să expire. Pentru că altfel, este foarte probabil să nu le mai cumpere nimeni și să ajungă la tomberon.

Salvarea alimentelor în timp ce mănânci: 2 sugestii împotriva aruncării

Mâncarea proaspătă, gustoasă și sănătoasă ajunge adesea la gunoi pur și simplu pentru că nu ne este foame sau pentru că a depășit data limită de vânzare. Nu trebuie să fie.

• Dacă nu vă puteți face porția la restaurant, puneți resturile în saci și mâncați acasă a doua zi.
• Unii oameni sunt jenați să aibă resturi împachetate de teamă să nu fie percepuți ca zgârciți. Spune la revedere acestor gânduri. Este doar durabil. Dacă doriți să economisiți și la gunoi, aduceți-vă propria cutie.
• Nu aruncați mâncarea doar pentru că a depășit data limită de vânzare. Pentru că asta nu înseamnă că sunt deja răsfățați.
• Aproape toate alimentele sunt încă comestibile la scurt timp după aceea, unele chiar și luni mai târziu. Cu excepția cazului în care un produs alimentar este în mod evident stricat, testați-l întotdeauna mirosindu-l sau gustând înainte de a-l arunca.