John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 500 g Kasseler coast spear afumată crud
- Apă
- 1 frunza de dafin
- 3 Boabe de piper negru
- 1000 g nap turcesc
- 500 g Morcovi
- 1 Praz
- 300 g Cartofi
- Pătrunjel crocant proaspăt
- Sare si piper
Instrucțiuni
- Acoperiți kasselerul cu apă și aduceți la fiert împreună cu dafinul și boabele de piper și gătiți timp de 30-45 de minute. Dacă puteți slăbi ușor oasele, carnea este gata.
- Intre timp se curata napul, morcovii si cartofii si se taie cubulete. Curățați prazul și tăiați rondele. Pune totul într-o strecurătoare și clătește bine.
- Cand carnea este gata, o scoatem din oala, o scoatem de pe oase, o taiem cubulete si o dam deoparte.
- Gatiti legumele in bulion. Scoateți jumătate din legume din bulion cu o oală și zdrobiți cealaltă jumătate. Puneți din nou legumele scoase în oală, asezonați cu sare și piper și adăugați pătrunjelul tocat.
- Asezati cuburile de carne pe tocanita si serviti.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 68kcalCarbohidrați: 6.2gProteină: 4.6gGras: 2.7g
