Introducere: Ce este Authentic Canadian Poutine?

Poutine este un fel de mâncare canadian popular care a apărut în Quebec la sfârșitul anilor 1950. Constă din cartofi prăjiți, caș de brânză și sos. Această mâncare confortabilă a fost un aliment de bază în Canada de zeci de ani și este o încercare obligatorie pentru oricine vizitează țara. Poutine a câștigat popularitate în afara Canadei și acum este servită în multe restaurante din alte țări.

Felul de mâncare a evoluat de-a lungul anilor, iar acum există variații de poutine care includ diferite garnituri, cum ar fi slănină, carne de porc și chiar homar. Cu toate acestea, poutine tradițională rămâne favorită printre canadieni și turiști. În acest ghid, vom arunca o privire mai atentă asupra poutinei canadiane autentice, inclusiv a istoriei sale, a ingredientelor, a cașului de brânză, a sosului și a celor mai bune restaurante pentru a o încerca.

Istoria Poutinei: De unde a venit?

Originile poutinei nu sunt clare, dar se crede că a început în Quebec în anii 1950. Unele surse susțin că a fost creat de un șofer de camion care a cerut unui restaurant să pună peste cartofi prăjiți caș de brânză, în timp ce altele spun că a fost inventat de un proprietar de restaurant care avea un exces de caș de brânză și a decis să le pună deasupra. de cartofi prajiti cu sos. Indiferent de originile sale, a devenit rapid un fel de mâncare popular în Quebec și mai târziu s-a răspândit în restul Canadei.

Popularitatea lui Poutine a crescut de-a lungul anilor, iar acum este considerată o icoană canadiană. Este servit în multe restaurante din toată țara și există chiar și festivaluri de poutine organizate în unele orașe. În ultimii ani, poutine a câștigat recunoaștere internațională și este acum servită în restaurante din alte țări. Cu toate acestea, canadienii rămân mândri de felul lor de mâncare emblematic și continuă să se bucure de el ca mâncare favorită de confort.

(Partea 2 va fi în secțiunea de comentarii)