John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 600 g File de piept de curcan
- Sare si piper
- 1 Morcov mediu
- 3 Șolă tocată
- 2 Roșii feliate
- 0,5 buchet Pătrunjel tocat
- 0,5 buchet Busuioc tocat
- 1 ciupi piper
- 2 linguriță Piper portocaliu
- 2 linguri Ulei
- 100 ml Bulion de legume
- 100 ml vin rosu
- 40 ml Smântână
- 1 linguri Amidon alimentar
Instrucțiuni
- Tăiați carnea în 4 bucăți de carne. Bat, sare si piper.
- Tăiați legumele și ierburile și le pasați grosier în blender. Ungeți cârpa de carne cu amestecul lor, rulați și fixați cu ață.
- Încinge uleiul într-o prăjitor și prăjește rulourile pe toate părțile. Deglazează cu bulion și vin roșu. Se da la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 180°C. Se intoarce din cand in cand. Apoi, scoateți rulourile de carne de pe brat. Amestecați smântâna cu amidonul. Pentru ca sosul să se lege într-un sos și să fiarbă pentru scurt timp. Pune rulourile înapoi în sos.
- Găluștele, cartofii și spaetzle se potrivesc cel mai bine cu asta. Bucura-te de masa ta!
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 221kcalCarbohidrați: 8.4gProteină: 0.8gGras: 18.9g
