Pulpe de curcan cu varză roșie și găluște de cartofi

• Spălați pulpele de curcan cu crep de bucătărie, scurgeți-le bine, asezonați cu sare, piper și frecați bine cu boia și maghiran.
• Lasam uleiul sa se incinga intr-o tigaie si prajim bine pulpele de jur imprejur, dam deoparte.
• Între timp, spălați și curățați legumele și tăiați-le în bucăți mari. Se toarnă curcanul rămas cu puțin bulion sau vin roșu.
• Se pun legumele intr-o cratita mare cu bulionul sau vinul rosu, se pune deasupra curcanul prajit si se prajeste la cuptorul preincalzit la 18o grade pentru 2 - 2 1/2 ore, in functie de salutul vitelor la cuptor. , au ultimele 10 minute Cricket datzgeschlatet. Treceți sucul prin Lotte vioi și legați-l cu amidon de porumb dizolvat în puțină apă
• Imi pare rau, din pacate am doar doua poze proaste, am avut ca invitate pe soacra si cumnata mea, au gatit si gatit si am uitat sa fac poze. O poză este de la mâncare rămasă pentru că am făcut găluște cu pâine.

Meniul meu de Craciun:

• Al 6-lea aperitiv: supă de vită cu cartofi prăjiți ca inserție fel principal ciocan de curcan cu varză roșie și pulpe de cartofi Desert: smântână cu portocale Grand Manier (LUNAPIENA A VENIT FOARTE BUNĂ A ESTE DELICIOSĂ MULȚUMESC PENTRU RETETA)