Pilaf turc

Dezghețați puțin fileurile de piept de pui, spălați (curățați dacă este necesar!), uscați cu hârtie de bucătărie și tăiați în felii mici. Curățați și tăiați ceapa în sferturi și tăiați felii. Se curata si se spala ardeii si se taie in romburi mici. Curățați și tăiați mărunt cățeii de usturoi și ghimbirul. Curățați, spălați și tăiați mărunt ardeiul iute. Se încălzește ulei (2 linguri) într-o tigaie și se prăjesc mai întâi feliile de piept de pui și apoi se adaugă cuburi de căței de usturoi, cuburi de ghimbir, cuburi de ardei iute, diamante de ardei și felii de ceapă și se prăjesc / se prăjesc câteva minute . Se adaugă / se amestecă orezul și sultanele, se călesc scurt și se deglazează / se toarnă supa de pui (400 ml / 2 lingurițe instant). Se condimentează cu sare (1 linguriță), turmeric (1 linguriță) și piper (2 ciupituri mari), se aduce scurt la fierbere și, cu capacul închis, se fierbe/fierbe aproximativ 30 de minute la foc mic. Se serveste pilaf turcesc ornat cu patrunjel.