in Recipes, Romania

Vegan: Sos de rosii dulce-acru iute

5 din 9 voturi
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 4 oameni
Calorii 115 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

  • 800 g Roșii foarte coapte
  • Chilli proaspăt tocat
  • 1 Baby ananas
  • 1 Praz
  • Sare si piper
  • zahăr
  • 1 linguriță curry
  • 1 shot Ulei
  • 2 linguriță Amidon
  • 1 ceaşcă Apă

Instrucțiuni
 

  • Taiati rosiile in cruce deasupra si turnati peste ele apa clocotita, apoi curatati-le de coaja si taiate cubulete mici. Curățați ananasul și tăiați-l cubulețe, adunați sucul, mai avem nevoie de el! Tăiați prazul în rondele subțiri.
  • Se caleste scurt curry-ul in ulei, se intensifica gustul considerabil, se adauga cubuletele de rosii si chilli tocat - eu am luat 1/2 galben si 1/2 rosu - si se continua prajirea, se umple cu aproximativ 1 cana de apa si se fierbe cca 15 minute . Apoi se pasează foarte fin și se condimentează cu condimente.
  • Acum amestecați amidonul cu sucul de ananas și adăugați în sos, apoi aduceți totul la fiert.
  • La sfârșit adăugați ananasul și prazul și doar încălziți-le.
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 115kcalCarbohidrați: 13.4gProteină: 0.7gGras: 6.6g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Pește: file de pește pe pat de legume colorate

Vegan: legume – soia – chifteluțe