John Myers
Introducere: Gustări tunisiene făcute cu năut
Bucătăria tunisiană este renumită pentru mâncărurile sale diverse și aromate, care sunt influențate de un amestec de culturi diferite. Unul dintre cele mai populare ingrediente din bucătăria tunisiană este năutul, un tip de leguminoase care este versatil și plin de nutrienți. Năutul este folosit în mod obișnuit în gustările tunisiene, care sunt de obicei savurate ca gustări rapide între mese sau ca o masă ușoară din mers. În acest articol, vom explora câteva gustări tradiționale tunisiene făcute cu năut.
Top 3 Gustări tradiționale tunisiene făcute cu năut
- Brik
Brik este un produs de patiserie prăjit tunisian popular, care este umplut cu diverse ingrediente, inclusiv năut, ton, ouă și pătrunjel. Aluatul se face cu un strat subțire de aluat care se umple cu ingrediente și apoi se pliază într-un triunghi. Brik-ul este apoi prăjit până devine crocant și auriu.
- lablabi
Lablabi este o supă tradițională tunisiană de năut care este consumată în mod obișnuit la micul dejun sau ca o gustare târziu. Supa este făcută cu năut, usturoi, chimen, harissa și ulei de măsline. Nautul se fierbe pana se inmoaie si apoi se paseaza intr-o supa groasa. Supa este apoi garnisită cu o gamă largă de toppinguri, inclusiv ouă fierte, capere, măsline și ton.
- Falafel
Falafel este un fel de mâncare popular din Orientul Mijlociu care a devenit un element de bază în bucătăria tunisiană. Mâncarea este făcută prin amestecarea năutului cu diverse ierburi și condimente, inclusiv pătrunjel, coriandru, chimen și coriandru. Amestecul este apoi format în bile mici și prăjit până devine crocant și auriu. Falafel este de obicei servit cu sos tahini, hummus sau tzatziki.
Ingrediente și preparare gustări tunisiene cu năut
Năutul este ingredientul cheie în majoritatea gustărilor tunisiene. Pentru a pregăti năutul pentru a fi folosit în gustări, de obicei se înmoaie peste noapte pentru a-l înmuia și pentru a reduce timpul de gătire. Nautul se fierbe apoi pana se inmoaie si poate fi pasat sau macinat, in functie de reteta.
Alte ingrediente comune care sunt folosite în gustările tunisiene cu năut includ o gamă largă de ierburi și condimente, cum ar fi chimen, coriandru, boia de ardei și harissa. Uleiul de măsline este, de asemenea, un ingredient comun în multe gustări tunisiene, deoarece adaugă o aromă bogată preparatului.
În concluzie, gustările tunisiene făcute cu năut sunt o modalitate delicioasă și hrănitoare de a te bucura de bucătăria tunisiană. De la produse de patiserie sărate la supe consistente, există posibilități nesfârșite de a folosi năut în gustările tunisiene. Fie că ești adeptul prăjelilor sau preferi variante mai ușoare, există o gustare tunisiană cu năut care îți va satisface poftele.
