Elizabeth Bailey
Loroco Flower este o viță de vie cu flori comestibile, răspândită în Mexic și America Centrală. Fernaldia pandurata este o sursă importantă de hrană în El Salvador și Guatemala. Mugurii și florile plantei sunt folosiți pentru gătit într-o varietate de moduri, inclusiv în pupusas.
Ce gust are loroco?
Loroco are o aromă distinctă, vegetală și pământească, care amintește de mangă, anghinare și sparanghel amestecate cu o dulceață florală slabă. Mugurii conțin, de asemenea, subtonuri de nuci, acide și lemnoase, adăugând un postgust picant și înțepător.
Lorco are gust bun?
Mugurii de Loroco conțin flori albe strânse, care au o aromă pământească, vegetală. Oamenii le compară cu sparanghelul, mătgul sau anghinarea. Au, de asemenea, un subton floral care îmbină o combinație unică de gust dulce și acidulat. Florile de Loroco au o textură suculentă, crocantă, care este delicioasă consumată în stare proaspătă.
Cu ce seamănă loroco?
Loroco este muguri de flori verzi mici, nedeschiși, folosiți ca plantă pentru aromatizare în America Centrală. Loroco are gust „verde” cu nuanțe de nuci. Cel mai apropiat gust cu care se poate compara partea „verde” este matul sau o încrucișare între broccoli blând și dovleac.
Ce este loroco English?
Loroco este originar din America Centrală și a fost numit Quilite, care în limba indigenă înseamnă „iarbă comestibilă”. Este o plantă perenă care produce flori din mai până în octombrie în El Salvador, dar cu irigare poate produce pe tot parcursul anului.
Ce înseamnă loroco în spaniolă?
Fernaldia pandurata (nume comun: loroco [loˈɾoko]) este o viță de vie cu flori comestibile, răspândită în El Salvador, Guatemala și alte țări din America Centrală.
În ce folosești loroco?
Da, poți mânca muguri de loroco cruzi! La fel ca purslane (cunoscută și sub numele de verdolagas) - o altă plantă sălbatică care este hrană sau cultivată în Mexic și America Latină - loroco este delicios în salate și presărat pe supe unde se ofilește ușor în bulionul fierbinte.
Este loroco otrăvitor?
Este demn de remarcat faptul că rădăcina de loroco este otrăvitoare și, ca atare, trebuie tratată cu grijă.
Cum miroase loroco?
Frunzele, tulpinile tinere și florile sunt folosite pentru aromatizarea în salate sau în orice fel de mâncare în care se dorește picătură. Florile se dă bine. Floarea are parfum de miere.
Beneficiile florii Loroco
Loroco este o sursă bună de fibre pentru a stimula tractul digestiv și oferă calciu pentru a ajuta la întărirea oaselor și a dinților. Bobocii florali conțin și niacină, o vitamină care ajută la procesarea alimentelor în energie și este o sursă de alți nutrienți, inclusiv vitaminele A și C și fier.
Este loroco otrăvitor?
Florile sunt raportate a fi bogate în calciu și niacină. Deși această viță de vie este strâns legată de membrii toxici ai familiei dogbane, testele florilor pentru glicozide cardiace sunt negative. Rădăcina este folosită ca otravă.
Pot să ne aduc loroco?
Loroco nu este disponibil proaspăt în Statele Unite, deoarece echipa de analiză a mărfurilor și a riscurilor biologice a Departamentului Agriculturii al Statelor Unite a descoperit că plantele pot aduce cu ele gândacul „Diabrotica adelpha”. Loroco poate fi cumpărat în borcane (în saramură sau murat în oțet) sau congelat.
