Bella Adams
Varza albă este un produs unic, conține o mulțime de diverse substanțe și vitamine sănătoase. Nu este un secret pentru nimeni că corpul nostru este un „mecanism” complex care funcționează fără probleme, iar dacă un anumit raport de substanțe organice și anorganice este perturbat, poate apărea o defecțiune. Prin urmare, pentru a menține echilibrul, încercăm să mâncăm o dietă sănătoasă și variată pentru a ne aproviziona organismul cu setul de componente necesare vieții. Așadar, mâncarea, ca nimeni alta, este un mare ajutor pentru noi, deoarece nu necesită prelucrare și gătire specială, este întotdeauna disponibilă și are un gust plăcut.
Valoarea nutritivă a varzei albe
Valoarea energetică a 100 g de frunze proaspete de varză este de 28 kcal. Varza este bogată în carbohidrați – 18.8 g la 100 g, proteine – 7.2 g, grăsimi – 0.1 g.
Vitamine:
- Vitamina A – 2 mcg.
- Vitamina E – 0.1 mg.
- Vitamina C – 45 mg.
- Vitamina B1 – 0.03 mg.
- Vitamina B2 – 0.04 mg.
- Vitamina B6 – 0.1 mg.
- Vitamina B9 – 22 mcg.
Elemente de urmărire:
- Potasiu - 300 mg.
- Calciu - 48 mg.
- sulf – 37 mg.
- Fosfor - 31 mg.
- clor - 37 mg.
- Bor - 200 micrograme.
- Molibden - 10 micrograme.
Compoziția conține, de asemenea, acid tartric „magic” și metionină – sau vitamina U. Acidul tartric este capabil să oprească conversia carbohidraților în grăsimi. Vitamina U vindecă eroziunile, rănile și ulcerele de pe membranele mucoase.
Proprietăți utile ale varzei albe
Cu deficit de vitamina C
Dacă observi că obosești repede, îți pierde vigoarea dimineții la ora prânzului, nu te poți concentra rapid sau răcești și răcești cu o scădere ușoară a temperaturii, atunci acesta este un semn clar al lipsei de vitamina C. in corp.
Așa te afectează deficiența lui.
Varza murată crudă poate compensa lipsa vitaminei C și vă poate reda vigoarea și puterea, așa că încercați să includeți cât mai des în alimentație salate de varză proaspătă. Vitamina C vă va ajuta, de asemenea, să întăriți vasele de sânge și să vă întăriți sistemul imunitar.
Dacă sunteți supraponderal
În zilele noastre, sunt din ce în ce mai multe persoane care se confruntă cu problema supraponderală. Cei dintre ei care încearcă să lupte împotriva obezității studiind modalități de a pierde în greutate știu că o dietă cu legume ajută la scăparea de kilogramele inutile. Efectul și acțiunea sunt de înțeles – legumele nu conțin practic carbohidrați, iar atunci când sunt consumate, grăsimi noi nu se acumulează. Dar asta nu este tot. Se dovedește că legumele conțin și substanțe care ajută la aranjarea metabolismului perturbat și, prin urmare, ard grăsimea deja acumulată.
Un alt rol important in normalizarea metabolismului il are vitamina B1, care poate fi obtinuta in cantitati mari din produsele de panificatie.
Și se știe că sunt unul dintre vinovații obezității. Prin urmare, persoanele care urmăresc greutatea lor ar trebui să-și umple rezervele de această vitamină cel mai bine din varză. Și în acest scop, trebuie doar să-l adaugi în dieta ta obișnuită sau să-l faci una dintre componentele dietei tale.
Boala ulcerului peptic
Când suferă de ulcer duodenal și gastric, organismul are de obicei foarte multă nevoie de vitamina U și este prezentă și în varză. Prin urmare, pe lângă medicamente, medicii recomandă pacienților să bea suc proaspăt de varză. Pentru funcționarea normală a tractului gastrointestinal și activitatea secretorie a organismului, este necesară vitamina PP, care este conținută într-o cantitate mică, dar destul de suficientă pentru oameni în varza albă. Se păstrează în timpul prelucrării la cald și al conservării.
Combate depunerile de colesterol
Plăcile de colesterol sunt lipoproteine legate de proteine depuse pe pereții vaselor de sânge. Vitamina U este implicată în procesele metabolice, inclusiv în metabolismul grăsimilor.
Când intră în sânge, substanța împiedică colesterolul să se lipească de proteine și să se așeze pe pereții vaselor de sânge. Varza albă este utilă pentru prevenirea aterosclerozei și a colesterolului ridicat.
Daune și contraindicații ale consumului de varză albă
Nu puteți mânca varză pentru pierderea în greutate în fiecare zi din cauza cantității mari de fibre. Cu un exces de fibre, pereții intestinali sunt răniți și apar balonare, flatulență și dureri ascuțite.
În perioada de exacerbare a ulcerelor stomacale și intestinale, puteți bea doar suc. De asemenea, ar trebui să limitați cantitatea de varză în caz de diaree și pancreatită.
