Supă de ghimbir cu vin alb, dovleac

by John Myers August 28, 2021, 12: 35 pmactualizat Ianuarie 3, 2022, 5: 30 pm

5 din 8 voturi

Timpul total 1

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Calorii 28 kcal

Cuprins show

Ingrediente

1 Dovleac Hokkaido
2,5 L Bulion de legume
200 ml Vin alb
4 Cartofi
2 Morcovi
1 shot Ulei
1 Ghimbir
1 ciupi Sare
1 ciupi Piper
1 ciupi Chilli (ardei cayenne)
500 ml suc de portocale
200 ml Lapte de nucă de cocos

Instrucțiuni

Curățați dovleacul, cartofii, morcovii și rădăcina de ghimbir și tăiați-le în bucăți mici. Încinge o tigaie mare cu ulei și prăjește totul. Puneți totul într-o cratiță mare, turnați supa de legume și gătiți timp de 30 până la 45 de minute.

Se face piure fin cu un blender manual. Adaugati cutia de lapte de cocos, sucul de portocale si 1 pahar de vin alb. Se condimenteaza din nou cu piper si sare, se aduce la fiert putin si se serveste.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 28kcalCarbohidrați: 2gProteină: 0.2gGras: 1.7g

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.