John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Для беконной фасоли:
- 2 столовая ложка Оливковое масло первого отжима
- 1 столовая ложка Лимонный сок
- 50 ml Белое вино сухое
- 1 чайной ложки приправа для барбекю
- 0,5 чайной ложки Травы де Прованс
- 1 небольшой Лук полосками
- 20 g Топлёное масло для жарки
- 0,5 Зубчики чеснока нарезанные
- 0,5 связка Нарезанной петрушки
- 300 g Бобы
- 10 g Масло
- 50 g Бекон, приготовленный полосками
- 2 Щипки Пикантная специя
- 2 Щипки Соль
- 1 зажимать перец
- 2 столовая ложка Вода
инструкции
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок и вино со специями для барбекю и прованскими травами, добавьте полоски лука и замаринуйте в нем стейки ягненка на ночь. За это время переверните один или два раза.
- На следующий день обсушите куски мяса вместе с полосками лука между кухонной бумагой. Нагрейте топленое масло на сковороде и очень быстро обжарьте стейки до золотистого цвета.
- Обжарьте нарезанный чеснок полминуты, затем посыпьте им стейки с набором для запекания и подавайте, посыпав петрушкой.
- Для беконной фасоли: вымойте фасоль и отрежьте кончики под углом. Также разрежьте фасоль по диагонали посередине, чтобы кусочки были короче.
- Растопите сливочное масло в кастрюле и немного обжарьте с беконом. Добавьте фасоль, добавьте перец, соль и чабер. Добавьте две столовые ложки воды, накройте крышкой и тушите овощи на слабом огне примерно 12–14 минут.
- Подавайте беконную фасоль со стейками из баранины с отварным картофелем (перед подачей я перевернула картофель на сковороде, чтобы еще и насладиться восхитительным ароматом жареного).
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 283килокалорияУглеводы: 3.4gБелок: 2.4gЖир: 27.3g
