Виноград: эти витамины содержатся в плодах

Это в здоровом винограде

Существует более 15,000 различных сортов винограда, которые также различаются по цвету. На основании разного цвета винограда уже можно сделать выводы о полезных ингредиентах. Темный виноград обычно содержит значительно больше антиоксидантов.

• Виноград не только прекрасно утоляет жажду в жидкой форме, поскольку он состоит из большой доли воды. Фруктовые кислоты, которые также присутствуют, избавляют организм от лишних продуктов жизнедеятельности.
• Кроме того, в сладких плодах присутствуют витамины В1 и В6, а также ниацин. В меньшей степени также добавляются витамин В2, витамин А, витамин С и витамин Е.
• Помимо витаминов, виноград содержит минералы калий, магний, железо и кальций.
• Олигомерные процианидины винограда, более известные под аббревиатурой OPC, особенно популярны. OPC считается источником молодости и, как и ресвератрол, является антиоксидантом. OPC и ресвератрол способствуют хорошему кровообращению и снижению уровня холестерина. Кроме того, говорят, что поглотители радикалов значительно замедляют процесс старения.
• Вам следует избегать винограда без косточек, который также часто предлагают. Мало того, что на них обычно завышена цена, они также далеко не так полезны, поскольку полезные для здоровья активные ингредиенты OPC и ресвератрол в основном содержатся в семенах.

Виноград – несколько фактов о фрукте

Даже если термин виноград и стал разговорным, он не совсем корректен. Виноград – это плод, из которого на самом деле делается вино. Все остальные сорта винограда называются столовыми. С лозы собирают как винный, так и столовый виноград.

• Урожай винограда также называют винтажем. Сбор урожая непрост, поскольку виноград обычно собирают вручную.
• Кроме того, лозы в основном выращиваются на так называемых виноградниках, что тоже не особо упрощает сбор урожая.
• Кстати, в прошлом виноград часто бросали в высокие контейнеры, а затем топтали босыми ногами, пока его не перерабатывали для дальнейшего производства вина.
• Следует обратить особое внимание на то, откуда вы берете виноград, поскольку некоторые из них очень загрязнены. Поэтому, прежде чем наслаждаться, хорошо промойте виноград под проточной водой.