in

Гребенчатые отбивные с жареным картофелем, брокколи и мини-морковью.

5 от 6 голосов
Общее время 1 час
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 3 люди
калорий 176 килокалория

Ингредиенты:
 

from the comb:

  • 3 Pc. Свиные отбивные

Добавить специй :

  • Грубая соль
  • Черный перец с мельницы
  • Сладкий перец

Панировочные:

  • 1 Pc. Яйцо взбитое
  • Панировочные сухари

Гриль:

  • 2 столовая ложка Топленое масло

Кубики:

  • 600 g Очищенный восковой картофель
  • Грубая соль
  • 1 столовая ложка маргарин

Blanching, quenching:

  • 1 Pc. Свежая брокколи
  • 9 Pc. Мини-морковь
  • 1 столовая ложка маргарин
  • Грубая соль
  • Черный перец с мельницы

инструкции
 

Плоть:

  • Season the chops, bread them in egg and breadcrumbs. Fry slowly in hot clarified butter. Approx. 20 min.

Овощи:

  • Clean the broccoli, wash it with the mini carrots, blanch and rinse.

Картошка :

  • Cut into cubes, wash. Fry in hot margarine and add salt.

Овощи на сковороде:

  • Toss in hot butter or margarine, season.

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 176килокалорияУглеводы: 13.4gБелок: 1.7gЖир: 12.8g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Аватар фото

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Пасхальные шары

Салат: картофельный салат с фасолью и кукурузой