John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Для лосося:
- 150 g Филе дикого лосося свежее или замороженное
- 2 ст.л. Свежевыжатый лимонный сок
- Соль, цветной перец из мельницы
Для сливочно-сырного крема:
- 3 ст.л. Сливочный сыр
- 1 ст.л. Кремефайн для приготовления пищи
- 1 ст.л. Лимонный сок
- 1,5 Лук-шалот нарезанный
- 1 ст.л. итальянские травы замороженные
- Соль, цветной перец из мельницы
- 0,5 ч.л. смесь итальянских специй
- 1 Мини-оранжевый перец
- 1 большой Зубчик чеснока
- 6 Сушеные помидоры в масле
- 2 ломтики Ветчина Серрано
Для актерского состава:
- 2 яйца
- 2 ст.л. Сметана
- 2 ст.л. Низко калорийное молоко
- 3 ч.л. Домашний песто красный или готовый продукт
- 1 ч.л. Свежие листья тимьяна
- Соль, цветной перец из мельницы
Помимо этого:
- Немного жира для фигуры
- немного муки для формы
- 1 Форма для маффинов на 6 чашек
инструкции
- Дайте слоеному тесту разморозиться при комнатной температуре. Семгу промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Приправьте солью и лимонным перцем, сбрызните лимонным соком и дайте настояться немного. Хорошо слейте воду с помидоров. Вымойте и очистите мини-перцы. Очистите чеснок. Мелко нарежьте сушеные помидоры, болгарский перец и ветчину Серрано, измельчите чеснок.
- Разогрейте духовку до 190 градусов (верхний и нижний нагрев). Взбейте сливочный сыр с лимонным соком и кремефином до однородной массы. Добавьте нарезанный лук-шалот и зелень, все хорошо перемешайте. Приправьте специями, добавьте нарезанный кубиками лосось, ветчину Серрано, вяленые помидоры и овощи. Тимьян вымойте, обсушите и оборвите листья.
- Для начинки взбейте яйца, сметану, молоко, песто и листья тимьяна. Приправить солью и перцем.
- Смажьте форму для кексов маслом и посыпьте мукой. Стряхните лишнюю муку. Вдавите слоеное тесто в углубления и немного придайте ему форму. Равномерно распределите смесь лосося по слоеному тесту. Вылейте на него заливку ложками, немного разрыхляя начинку, чтобы яичная смесь лучше растеклась. Выпекайте в духовке около 40-45 минут, пока слоеное тесто не подрумянится. Прекрасно подойдет в качестве закуски или ужина, приятного аппетита!
- Примечание 5: после обеда у меня на булочках с лазаньей остались еще большие остатки начинки из лосося и сливочного сыра, но приготовление объясняется еще раз, шаг за шагом, с самого начала. Ссылка на роллы с лазаньей: Четыре ролла с лазаньей из лосося и сыра в сливочно-овощном соусе.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 162килокалорияУглеводы: 4gБелок: 5.4gЖир: 13.4g
