John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 5 лист Желатин белый или альтернативный продукт
- 0,5 связка Укроп
- 0,5 связка петрушка
- 600 gr Мясо североморского краба - свежее
- Соль перец
- 3 ст.л. Лимонный сок
- 400 ml Рыбный запас
- 2 ст.л. Белый винный уксус
- 150 gr Сыр крем-фреш
- 1 ч.л. Средне острая горчица
- 1 ч.л. Зернистая горчица
инструкции
- Желатин замочить в холодной воде, мелко нарезать укроп и петрушку и смешать с креветками. Приправить солью и перцем. Затем равномерно распределите крабов по порционным формочкам или стаканчикам.
- Приправьте рыбный бульон солью, перцем и уксусом. Затем растворите в кастрюле капающий влажный желатин, влейте в разогретый рыбный бульон и перемешайте.
- Заполните порционные формы бульоном, накройте их и поставьте в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
- Смешайте крем-фреш с двумя видами горчицы, приправьте солью и перцем. Достаньте формы из холодильника, окуните их ненадолго в горячую воду и переверните на тарелку. Подавайте с горчичным кремом и жареным картофелем.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 11килокалорияУглеводы: 1.1gБелок: 0.6gЖир: 0.2g
