John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Грибной рис
- Соль
- 1 ст.л. Масло
- 6 Грибы коричневые
- 50 g жасминовый рис
- 50 g Грибы коричневые
- 1 ст.л. Мелко нарезанная петрушка
желтый маринад
- 0,5 Зубчики чеснока нарезанные
- 1 ч.л. Розмари
- 0,5 ч.л. Травы де Прованс
- 1 ч.л. Лимонная цедра
- 2 ст.л. Оливковое масло первого отжима
красный маринад
- 2 ч.л. Томатная паста
- 1 зажимать Хлопья чили
- 2 ст.л. Вода
- 1 ч.л. Венгерская паста для гуляша
- 0,5 ч.л. Пиментон де ла Вера
- 0,5 ч.л. Порошок сладкой паприки
инструкции
- Смешайте ингредиенты для маринадов в одной чашке/миске каждый. Смажьте один кусок рыбного филе желтым маринадом с обеих сторон, другой – красным. Накройте крышкой и оставьте настаиваться в холодильнике (максимум 24 часа). Вместо венгерской пасты для гуляша я мог бы представить 2 чайные ложки айвара (это не заменитель, но даже при этом маринад, на мой взгляд, не так уж похож на томатный).
- Очень мелко нарежьте 50 г грибов и варите с рисом до готовности риса. Обжарьте 6 грибов в масле. Посолите рыбу и готовьте ее под крышкой на сковороде с антипригарным покрытием на умеренном огне.
- Сформируйте из грибного риса клецки и подавайте с рыбой и грибами на предварительно разогретых тарелках. Посыпьте каждую рисовую ножку и рыбу нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 225килокалорияУглеводы: 9.7gБелок: 9.7gЖир: 16.5g
