Ashley Wright
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 500 g красный перец
- 1 средний размер Red Onion
- 1 Зубчик чеснока
- 2 ст.л. Масло
- 1 ст.л. Томатная паста
- 1 зажимать Сахар
- 0,125 ч.л. Паприка порошок
- 1 литр Овощной бульон быстрого приготовления
- 230 g Филе трески
- 1 связка Укроп свежий
- 2 ст.л. Сыр крем-фреш
- Соль и перец
инструкции
- Разрежьте перец пополам, удалите сердцевину, вымойте и нарежьте крупными кусочками. Очистите лук и чеснок и нарежьте их крупными кубиками. В большой кастрюле разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла, обжарьте в нем кусочки паприки, чеснок и лук. Перемешайте томатную пасту, добавьте сахар и порошок паприки. Влейте бульон, тушите все 15-20 минут.
- Филе трески промойте холодной водой, обсушите и разрежьте примерно на 4 равные части. На сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло (1 столовая ложка) и обжарьте на нем кусочки трески по 1–2 минуты с каждой стороны. Приправить солью и перцем.
- Мелко нарезаем укроп. Перец-крем-суп пюрируйте блендером. Приправить по вкусу солью и перцем. Разложите суп по 4 тарелкам, сверху выложите кусочки трески, подавайте с 2 порциями крем-фреш и посыпьте укропом.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 128килокалорияУглеводы: 8.7gБелок: 10gЖир: 5.9g
