Пасхальное печенье бывает самых разных форм и вкусов. С помощью этих пяти вкусных рецептов мы покажем вам, как порадовать свою семью и друзей на Пасху.
Красивая пасхальная выпечка: вкусное печенье из кролика
Печенье с кроликами не только выглядит очень мило, но и имеет восхитительный вкус, и его легко приготовить.
Для печенья вам понадобится:
250 грамм пшеничной муки, 125 грамм размягченного сливочного масла, 75 грамм сахара, 1 чайная ложка, 1 пакетик разрыхлителя, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 яйцо и щепотка соли.
Вам также понадобятся разноцветные посыпки, джем и сахарные палочки для украшения, а также формочки для пасхального печенья.
- Сначала смешиваем муку с разрыхлителем.
- Затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте все на самом высоком уровне миксера.
- Теперь вам следует замесить гладкое тесто на поверхности.
- Затем заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник примерно на полчаса.
- Незадолго до истечения времени разогрейте духовку до 180°C, верхний и нижний нагрев.
- Достаньте тесто из холодильника и тонко раскатайте на посыпанной мукой поверхности. Затем вырежьте печенье формочками.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке около 10 минут до золотистого цвета. После этого следует дать печенью остыть.
- Когда дело доходит до украшения, вы можете дать волю своему творчеству. Вы можете покрыть печенье шоколадом, посыпать посыпкой или разрисовать сахарной надписью.
Вкусные творожные кролики: пушистые и питательные
Творожные зайчики легко готовятся и идеально подходят в качестве выпечки на Пасху.
Для этого рецепта вам также понадобятся формочки-кролики, но они должны быть больше формочек для печенья.
Для теста вам понадобится:
200 грамм нежирного творога, 80 грамм сахара, 50 миллилитров молока, 1 яйцо, 100 миллилитров растительного масла, 400 грамм муки, 20 грамм разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара и щепотка соли.
После выпечки вам также понадобится 75 граммов сливочного масла, 80 граммов сахара и 1 пакетик ванильного сахара.
- Сначала разогрейте духовку до 180°С.
- Смешайте все ингредиенты для теста, кроме муки, разрыхлителя и соли, до однородной массы.
- Затем добавьте соль, муку и разрыхлитель и замесите все насадкой для теста, пока тесто не станет гладким.
- Затем продолжайте замешивать тесто руками на посыпанной мукой поверхности.
- Теперь раскатайте его тонко и вырежьте фигурки. Затем выложите формочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Затем смажьте зайчиков растопленным сливочным маслом и запекайте в духовке около десяти минут. Когда они станут золотисто-коричневыми, они готовы.
- Затем еще раз смажьте зайчиков маслом и сразу же положите их в сахар и ванильный сахар.
- Затем вам следует дать кроликам остыть и съесть их как можно скорее, так как они быстро высыхают.
Простая дрожжевая коса: классика на Пасху
Дрожжевая коса — очень распространенная пасхальная выпечка, которую можно есть с разными намазками.
Для дрожжевой косички вам понадобится:
250 миллилитров молока, 65 граммов сахара, 375 граммов муки, полкуба дрожжей, 50 граммов сливочного масла, 1 яйцо и щепотка соли.
Вам также понадобится немного молока, чтобы покрыть косу, и немного сахарного песка для посыпки.
- Сначала подогрейте молоко. Затем поместите муку в большую миску и сделайте небольшое углубление в центре муки.
- Теперь раскрошите дрожжи в лунку и смешайте их с небольшим количеством сахара и 3 столовыми ложками молока. Пусть этот подъем накроется примерно 15 минут.
- Затем замесите оставшееся молоко с яйцом, мукой, сахаром и солью около пяти минут. Затем постепенно добавляйте сливочное масло и продолжайте замешивать тесто, пока оно не станет однородным и гладким. Затем дайте тесту подняться примерно на час.
- Затем разделите тесто на три равные части и дайте им еще раз подняться в течение десяти минут. Затем посыпьте рабочую поверхность мукой и из каждого куска теста сформируйте рулет длиной около 40 сантиметров.
- Теперь из этих булочек можно заплести дрожжевую косу. Затем его необходимо положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставить подниматься еще на 40 минут.
- Тем временем разогрейте духовку до 180°C (конвекция). Посыпьте косу небольшим количеством муки и посыпьте сахарным песком перед запеканием в духовке примерно 15 минут до золотистого цвета.