John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 Свежий лук
- 2 ст.л. Полента манная
- 2 ст.л. Оливковое масло первого отжима
- 500 ml Овощной бульон *
- 100 ml Кремы
- 1 ст.л. Плавленный сыр
- 0,5 ч.л. Перец из мясорубки
- 0,5 ч.л. Сахар
- 5 стебель Свежая нежная петрушка
- 1 мяч Моцарелла = 125 г
- 1 мяч Панировочные сухари
- Жир для жарки
инструкции
- Достаньте моцареллу из сыворотки, но не выбрасывайте ее. Нарежьте сыр кубиками и поместите в морозилку на час.
- Очистите и мелко нарежьте лук. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте в нем лук и манку. (Как ризотто)
- Влейте немного горячего овощного бульона и дайте ему закипеть, постоянно помешивая. Повторяйте это, пока манная крупа не станет мягкой.
- Влейте остальной бульон и сливки – больше не дайте закипеть – вмешайте плавленый сыр, приправьте перцем и сахаром. Соль обычно больше не нужна, поскольку в овощном бульоне ее достаточно.
- Петрушку перебрать, мелко нарезать и добавить в суп.
- Обмакните кубики замороженного сыра в сыворотку, а затем обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте жир на сковороде и быстро обжарьте кубики сыра со всех сторон. Это делается довольно быстро, и если вы не будете осторожны, сыр станет мягким.
- Разложите суп по разогретым тарелкам и украсьте кубиками моцареллы и листиком петрушки.
- 8 .... поскольку для моей возлюбленной это было немного скудно, был еще один десерт.
- * из смесей специй: гранулированный овощной бульон и вода.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 402килокалорияУглеводы: 7.9gБелок: 3.1gЖир: 40.4g
