John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 3 лист Желатин белый
- 1 Свежий лайм
- 250 g Кварк
- 2 ст.л. Сахар
- 1 пакет Ванильный сахар
- 1 Маленькая спелая груша
- 1 Инжир свежий
- 1 лист Желатин белый
- 2 cl Инжирный ликер
- 1 cl Вода
- Свежая мята
инструкции
- Извините... ещё один десерт на девиз: открой холодильник и посмотри, что там есть и что надо... 😉
- Замочить желатин в холодной воде. Выжмите лайм. Смешайте творог с соком лайма, сахаром и ванильным сахаром до получения кремовой массы. Желатин хорошо отожмите и растворите. Смешайте с небольшим количеством творожной смеси. Хорошо перемешайте с остальной творожной смесью.
- Грушу разрежьте на четыре части, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Подложите под творожную смесь.
- Застелите кухонную доску бумагой для выпечки. Сверху поместите два десертных кольца. Заполните каждое кольцо примерно четвертью кварковой массы. Вымойте и высушите инжир, отрежьте кончик стебля. Вырежьте два ломтика из середины и положите поверх творожной смеси.
- Сверху распределите оставшуюся часть творога и разровняйте. Охладить.
- Замочить желатин в холодной воде. Оставшийся инжир очистите и нарежьте небольшими кусочками. Доведите до кипения с ликером и водой. Тушите на медленном огне две минуты, помешивая. Снимите плиту.
- Хорошо отожмите желатин и растворите его в инжире. Дайте ненадолго остыть. Распределить по кварковой массе. Остудить около часа.
- Перед подачей аккуратно ножом снимите десерт с края и потяните десертные кольца вверх. Разложите по десертным тарелкам. Украсьте инжиром и мятой.
- PS Для последнего инжира я "позаимствовала" рецепт инжирного ликера у БК858. Спасибо, дорогой Бербель, за подсказку. Я с нетерпением жду результата.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 136килокалорияУглеводы: 13.9gБелок: 18.7gЖир: 0.2g
