Allison Turner
Все знают тыквенный суп, но пробовали ли вы когда-нибудь тыквенное варенье? Воспользовавшись нашим рецептом, вы легко сможете приготовить вкусную пасту самостоятельно.
Наконец-то снова наступил сезон тыквы, и мы можем насладиться всеми видами осенних овощей. Особенно вкусный способ приготовить тыкву и сохранить ее как можно дольше – это тыквенное варенье. Мы расскажем, как можно легко сделать разворот самостоятельно.
Какая тыква подойдет для варенья?
Тыква Хоккайдо особенно вкусна и проста в приготовлении. Этот вид осеннего овоща не только имеет особенно ароматный вкус, но и очень прост в приготовлении: тыкву Хоккайдо не нужно чистить, шкурку можно съесть.
Какие еще фрукты входят в тыквенное варенье?
Тыкву можно сочетать с различными фруктами. Подойдет все, что имеет кисло-сладкий вкус. Классически осенние овощи для намазки обычно сочетают с яблоками или апельсинами, но более экзотический ананас гармонирует и с тыквой.
Также часто добавляют немного сока соответствующего фрукта. Если хотите, можете добавить немного фруктового ликера.
Какие специи подходят для осенней пасты?
Также есть несколько возможных комбинаций специй. Имбирь придает пикантность. Ваниль делает пасту сладкой. С корицей можно придать варианту варенья вкус предрождественского угощения.
С чем сочетается тыквенное варенье?
Конечно, намазка особенно хорошо сочетается с тыквенным хлебом, но также хорошо сочетается и со всеми другими видами хлеба. Особенно вкусно: тыквенное варенье сочетаешь со сливочным сыром.
Рецепт тыквенного варенья
Для нашего рецепта мы соединяем тыкву с яблоками. Идеальная смесь, потому что яблоки созревают в то же время, что и тыква. Так мы получаем качественную, свежую и вкусную продукцию без долгих транспортных маршрутов.
Ингредиенты на 7 баночек варенья:
- 500 грамм тыквы Хоккайдо
- 500 грамм яблок
- 500 грамм консервирующего сахара (2:1)
- 1 стручок ванили или 1 палочка корицы
Приготовление варенья
- Сначала подготавливаем тыкву. Для этого нарезаем его небольшими кубиками. Если кожура вам не нравится, ее можно заранее срезать.
- Затем положите кусочки тыквы в кастрюлю и обжарьте их в небольшом количестве воды.
- Яблоки очистите и натрите на терке. Затем добавьте к тыкве и перемешайте.
- Добавьте стручок ванили или палочку корицы и варите около 30 минут.
- Затем удалите стручок ванили или палочку корицы и хорошо пюрируйте тыквенно-яблочную смесь.
- Затем добавьте консервирующий сахар и варите на сильном огне 3 минуты.
- Готовое тыквенное варенье разлейте по семи баночкам из-под варенья и дайте постоять на крышке несколько минут.
- Затем перевернуть и дать остыть.
