John Myers
Содержание:
show
Грибы шиитаке перед употреблением обязательно следует очистить. Чтобы грибы не потеряли свой вкус, следует следовать нескольким советам.
Чистка грибов шиитаке: как это работает
Грибы шиитаке родом из Азии, но сейчас их также выращивают в Германии и Европе. Если у вас дома есть грибы шиитаке, перед употреблением их следует очистить, но не промывать водой.
- Грибы шиитаке обычно не требуют тщательной подготовки. Грибы мыть не обязательно, достаточно лишь слегка почистить их.
- При чистке лучше всего использовать щетку или кухонную бумагу. Слегка смочите инструмент и аккуратно пройдитесь им по всему грибу.
- Ножки грибов можно использовать целиком; Будьте осторожны и удаляйте концы стеблей только в том случае, если они сухие.
Правильное хранение грибов шиитаке
Свежие грибы шиитаке хранятся в холодильнике несколько дней. Однако вы также можете заморозить грибы, чтобы они дольше хранились.
- Грибы шиитаке имеют наиболее насыщенный вкус, если употреблять их в свежем виде. Если вы не хотите сразу готовить свежие грибы, вы также можете завернуть их в кухонную бумагу и хранить в холодильнике примерно 5–7 дней.
- Если вы уже почистили грибы и не хотите их сразу использовать, их можно заморозить. Решать вам, хотите ли вы заранее порезать грибы на мелкие кусочки или нет.
- Заморозить грибы шиитаке можно как в свежем виде, так и в готовых блюдах с грибами. Однако следует иметь в виду, что в морозильной камере грибы со временем могут потерять свой вкус.
- Свежие грибы шиитаке можно есть в замороженном виде примерно 9–12 месяцев, свежие и нарезанные ломтиками – примерно 8–12 месяцев, а приготовленные грибы – примерно 2–3 месяца.
