John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 100 g Ми лапша
- 1 ст.л. Масло
- 250 g Хвосты креветок (сырые, очищенные, глазированные, замороженные)
- 100 g Небольшие нити трав (альтернативно - маленькие грибы)
- 1 кусок Имбирь ок. 20 г
- 1 Красный перец чили
- 1 Большой зубчик чеснока
- 50 g Орехи кешью
- 4 ст.л. Арахисовое масло
- 1 пакет Свежий кориандр 15 г
- 200 ml Свежевыжатый апельсиновый сок
- 3 ст.л. Сыр крем-фреш
- 1 ч.л. Жидкий мед
- 1 ч.л. Сахар
- 1 большая щепотка соли
- 1 большая щепотка перца
- 1 ст.л. Пищевой крахмал
инструкции
- Отварите лапшу Ми в горячей воде около 10 минут, процедите через сито и добавьте масло (1 ст. л.) в горячую кастрюлю. Кориандр вымойте, обсушите и измельчите вместе со стеблями. Отложите 2 листа для украшения. Разрежьте апельсин пополам и выдавите. Разморозьте хвосты креветок примерно на 1 час, хорошо промойте и осушите. Нагрейте арахисовое масло (2 столовые ложки) в воке, обжарьте хвосты креветок примерно 3–4 минуты и выньте из вока. Добавьте арахисовое масло (2 столовые ложки) и обжарьте в нем нарезанный кубиками перец чили, нарезанный кубиками имбирь и нарезанные кубиками зубчики чеснока примерно 1 минуту/обжаривайте, добавьте зелень и жарьте/обжаривайте около 1 минуты. Деглазируйте/влейте свежевыжатый апельсиновый сок и варите около 5 минут. Добавьте хвосты креветок, добавьте сметану (3 столовые ложки), добавьте нарезанный кориандр и орехи кешью. Приправьте жидким медом (1 чайная ложка), сахаром (1 чайная ложка), солью (1 большая щепотка) и перцем (1 большая щепотка). Растворите кукурузный крахмал (1 столовую ложку) в небольшом количестве холодной воды, добавьте в вок и дайте всему немного загустеть. Наконец добавьте лапшу Ми. Подавайте вок с азиатской лапшой, украшенный кориандром.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 536килокалорияУглеводы: 30.8gБелок: 4.3gЖир: 44.4g
